食品合成生物学与生物制造团队

Lab of Food Synthetic Biology and Bio-manufacture (FSBB)

食品合成生物学与生物制造团队在全国大学生生命科学竞赛（2021-科学探究类）中喜获... 2021-11-18

近日，2021年全国大学生生命科学竞赛决赛圆满落幕，江南大学食品合成生物学与生物制造团队喜获佳绩，斩获全国一等奖2项、江苏省特等奖1项、一等奖1项、二等奖1项、三等奖3项。由吕雪芹、刘龙指导，陈奇等同学完成的项目《功能膜微域在七烯甲萘醌转运过程中的作用机制和调控研究》喜获全国一等奖及江苏省特等奖，由周景文、关欣指导，潘子翯等同学完成的项目《黄酮类化合物对猪肌肉卫星...

酿酒酵母中黄烷-3-醇类物质的生物合成 2021-11-05

黄烷-3-醇是植物中天然存在的一类具有生物活性的黄酮类化合物，已被报道显示出多种有益健康的作用，可作为抗氧化抗癌药物、保护心血管健康、参与糖尿病的预防控制。阿福豆素和儿茶素作为两种主要的黄烷-3-醇类物质，一般从植物中提取获得。近年来陆续有研究在大肠杆菌或者酿酒酵母中合成黄烷-3醇类化合物，选用被公认为安全模式微生物的酿酒酵母作为宿主，很大程度上保证了产物的安全...

枯草芽孢杆菌中可编程生物传感器-CRISPRi基因回路设计、构建与应用 2020-05-17

合成生物学和代谢工程的主要目标是设计和构建能利用可再生的生物质资源高效合成包括化学品、生物燃料、功能营养品和生物材料在内的多种高价值产品的微生物细胞工厂。传统的静态代谢工程策略如启动子或RBS的替换及竞争性途径的敲除与弱化，容易引起代谢失衡、有毒中间代谢物积累及细胞生长受损等问题。代谢途径的动态调控策略可以在提高产物合成能力的同时动态协调相关代谢网络的流量分...

构建合成型微生物传感器高通量筛选赤藓糖醇生产菌株 2020-05-16

赤藓糖醇被称为“0”热量甜味剂，甜度约为蔗糖的60%-70%，热量为0.2 kcal/g，为蔗糖的5%，是糖醇中热量最低的产品。在全球减糖的大背景下，赤藓糖醇受到世界上食品生产巨头和消费者的青睐。另外，赤藓糖醇在热能储存及作为平台化合物方面具有很大的潜力。进一步降低生产成本，将会大大拓展赤藓糖醇在人们生活生产中的应用。 EryD是布鲁氏杆菌赤藓糖醇操纵子的操控基因。该操纵子由...

设计N端编码序列用于枯草芽孢杆菌的基因表达精细调控和代谢工程 2020-05-15

精确控制基因表达强度和动态模式对于代谢工程和合成生物学非常重要，特别是对于精细调控代谢途径和优化基因回路。目前研究已经建立了一系列用于调控基因表达的基因调控元件，包括启动子、终止子、核糖体结合位点序列、sRNA和蛋白降解标签等。除了这些调控元件外，基因N端编码序列（N-terminal coding sequence，NCS）通过影响核糖体在翻译起始阶段与mRNA结合和延伸的效率，在翻译水平...

水飞蓟宾和异水飞蓟宾高效合成酶级联体系的构建与优化 2020-05-14

水飞蓟素作为治疗肝病的特效药已经有很长的历史，水飞蓟宾和异水飞蓟宾是其中的主要活性成分。目前市场上的水飞蓟素是从其原生植物水飞蓟（Silybum marianum Linn. Gaertn）种子中提取得到的，该混合物由至少7种黄酮木脂素类化合物和其他黄酮类化合物组成。该植物提取法受到许多方面的限制，如得率较低、原生植物地理分布的限制、原生植物供给及产物纯度的波动性等。因此，人们对开发...

重组毕赤酵母组成型高效表达水蛭透明质酸酶 2020-05-12

透明质酸酶（HAase）是催化透明质酸降解的一类糖苷酶，已广泛应用于医药领域。透明质酸的生物学功能在很大程度上取决于其链长，其中低分子量透明质酸（<100,000 Da）及透明质酸寡糖（<10,000 Da）具有独特的生物学活性，例如诱导血管生成，促进伤口愈合以及抑制肿瘤迁移等。相比物理和化学降解法制备低分子量透明质酸，酶促降解法反应条件温和，不破坏透明质酸分子结构，具有广阔的前...

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